お知らせ

2017-04-01 04:14:00

「テルエル豚のコートレット〜新玉ねぎとシェリービネガーのキャラメリゼ〜」¥1800(+税)  

テルエル豚はスペインの希少な白豚で「幻の豚」と言われています。クセがなく、甘みがあり、旨味の濃い豚肉です。そのロース肉を骨つきのまま丹念に焼き上げ、シェリービネガーのソースを絡めてオーブンで仕上げます。新玉ねぎの甘みとテルエル豚の甘みをお楽しみください!

4月のおすすめコース¥3000(+税)・前菜・スープ・テルエル豚のコートレット・デザート》

★ディナータイムのお料理です