お知らせ
2017-07-05 00:35:00
![IMG_1428.JPG](http://cdn.goope.jp/45735/170705004528-595bb818b97d4.jpg)
「鴨肉のコンフィ〜夏野菜のラタトゥイユソース」¥1800(+税)
鴨のもも肉と胸肉を低温のオイルで、肉汁を閉じ込めたまま、5時間じっくりと煮込み、オーブンで仕上げます。表面はカリッと、中はジューシーに、お肉がほろっとほぐれる、コンフィならではの食感と鴨の旨みをお楽しみ下さい。色々な夏野菜をトマトで煮込んだラタトゥイユソースでどうぞ!
《7月のおすすめコース¥3000(+税)・前菜・スープ・鴨肉のコンフィ〜夏野菜のラタトゥイユソース・デザート》
★ディナータイムのお料理です