黒毛和牛と水なすの夏ポトフ￥2500(＋税）　　

和牛肉を旨味を閉じ込めるようにソテーして、水なすと色々な夏野菜のポトフに加え、軽く煮込みます。野菜の甘味と牛肉のコクが溶け込んだスープも絶品！暑い夜でもあっさりと、でも、お肉もしっかり味わえる、真夏にぴったりの「夏ポトフ」です。

《8月のおすすめコース￥3500(＋税）・前菜・スープ・黒毛和牛と水なすの夏ポトフ・デザート》

★ディナータイムのお料理です