フランス産  マグレ鴨のオレンジキャラメリゼ〜野菜のパンケーキ添え〜￥2000(＋税）　　

マグレ鴨は上質なフォアグラを取るために飼育された鴨で、ほのかなフォアグラの甘い香りと芳醇なコクが魅力です。

その胸肉をオレンジのソースを絡めながら、皮はカリッと身はジューシーに焼きあげます。

濃厚なマグレ鴨に甘酢っぱいフルーティーなオレンジがよく合います。

季節野菜のパンケーキと一緒にどうぞ！ 

《2月のおすすめコース￥3000(＋税）・前菜・スープ・マグレ鴨のオレンジキャラメリゼ・デザート》

★ディナータイムのお料理です